莲，又称水中灵芝。记得小时候在农村的湖溏中，夏天都可以见到成片成片的睡莲，当莲花盛开，清新脱俗，出淤泥而不染；从采摘的莲蓬中剥落一颗颗新鲜的莲子，吃起来，更是夏天难得的美味。

莲，全身是宝。莲叶莲花长得贼好看，莲藕是滋阴上品，藕节可以止血，莲子就更不用说了，不但好吃，养生价值非常高，最擅长补脾安神。

《神农本草经》将莲子列为上品，这么评价莲子：补中养神，益气力，除百疾，久服轻身、耐老，不饥延年。

翻译过来的意思：莲子可以补脾胃、补气养神，祛除各种疾病。长期服用，可使人体态轻盈、保持青春、不易饥饿、延年益寿。莲子既是食物，也是药，一个适合长期吃的养生上品。

莲子到底有哪些功效呢？

莲子最突出的功效，就是它能补脾止泻。莲子味甘，走脾胃，稍有收涩之性，所以能补脾止泻。莲子的这个特性，跟山药有点类似，都能补脾止泻。不同的是，山药长在土里，莲子长在水里；山药是根茎，莲子是果实。

就补脾效果来说，莲子跟山药同样出色，只不过，山药的知名度更大一些，很多人只知道山药补脾，而不知道莲子。

当代脾虚的人很多很多，脾虚后容易腹泻，容易大便稀溏，这种人就非常适合吃莲子、山药这一类补脾的。如果想要效果更好，那就把山药、莲子一起配上，或者直接吃五行健脾粉，莲子和山药都在里面了。

莲子的第二个功能，就是它能清心安神，帮助改善睡眠，经常心烦，容易上火的人很适合吃莲子。

很多人身体各种虚，但是又吃不了补品，一补就上火，一个很重要的原因就是心里太燥了，这种人多吃莲子就很好。莲子生长在水里，本身就带有水的清凉之气，吃莲子能让人安静下来，不会有燥热感。

另外呢，莲子芯是泄心火的，如果经常心烦失眠，用莲子心煮水喝就管用。直接用带芯的莲子煮水喝，也管用。。。

莲子的清心安神，实在太难得了，能清心安神的中药不多，能清心安神的食材更是少见，所以呢，自古以来的医家对莲子评价极高，多吃莲子就可以养心啊，尤其是我们现在的人，大家都太浮躁了，大家都需要清心，大家都需要安神。。。

莲子还有一个功效，莲子可以益肾固精，对肾虚的人也有益处。莲子本身入肾经，有包裹收藏之象，有收涩作用，肾虚的人多吃莲子就很好。莲子的补肾作用，跟芡实有点类似，都是长在水里，都有一定收涩固精作用，都可以固肾。

当代肾虚的人，那就更不用说了，上了一定年纪，人人都肾虚，人人都需要补肾，补肾不一定要吃六味地黄丸，不一定要吃名贵补品，莲子芡实这一类就有效果。

莲子这么好，怎么吃呢？这里给大家一些建议参考。

1.最简单的吃法，直接用莲子煮汤喝，把汤喝了，把莲肉也吃了。每天用量在20-50g之间。

2.脾肾两虚者，表现为漏尿，慢性腹泻，遗精遗尿，可以用莲子20g+芡实20g煮汤喝；

3.心烦失眠、心神不宁者，可以用莲子20克+百合20克煮汤喝；

4.气血不足、失眠多梦者，可以用桂圆10g+莲子20g煮水喝。

有朋友要问：有没有不适合吃莲子的人呢？莲子就是一食物，性味非常平和，绝大多数都适合吃。当然，常识也得清楚，莲子偏补的，如果你是胃肠偏实，舌苔厚腻，那么就不适合吃莲子了。容易肚子胀，容易便秘的人，也不建议吃莲子。

常见的莲子有2种，一种是白莲，一种是红莲，功效差不多，不同的是：白莲入肺，有补肺气的作用；红莲入心，养心安神效果更胜一筹。

上哪能买到好莲子呢？给大家推荐一款就在我身边的莲子，大理苍山泉水灌溉的有机白莲，10月份刚采摘的新鲜莲子，来自“云下吾乡”的放心食材，大家放心吃，我已经帮大家试吃过了，不好的话绝不推荐。

从养生成本角度来说，这个莲子稍稍有点贵，108元一斤。但是大家要知道，好东西从来不会很便宜，这不是普通莲子，市面上大部分有机莲子比这个要贵。

今年确实也是没办法，大家都不容易，什么都在涨，天然有机食材涨幅很大，莲子是手工一个一个剥出来的，一个一个挑选出来的，是珍稀精选之品，嫌贵的朋友直接绕道吧，我只能建议一条：少吃点，吃好点。莲子库存不多，且吃且珍惜。。。