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赤脚说 2022-11-18 15:54:44 23 0 0 0 0
鼻炎,芥末,木耳,秋冬季节,也是鼻炎咳嗽等呼吸道毛病的高发期,今天我想分享一道简单的家常菜食疗方,对鼻塞、鼻炎、老慢支都有效果。这个食疗方就是:芥末木耳。做法:木耳泡发后焯水至熟,在小碗里倒几滴芥末、依据口味加入适量盐、香油、酱油或者醋,做成一碗调料汁,用木耳沾汁来吃,芥末味要足一点更好…

以下来稿,来自志愿者老师“晴天碧雪”的真实分享,感谢

又到了秋冬季节,也是鼻炎咳嗽等呼吸道毛病的高发期,今天我想分享一道简单的家常菜食疗方,对鼻塞、鼻炎、老慢支都有效果。这个食疗方就是:芥末木耳

先把做法分享给大家:木耳泡发后焯水至熟,在小碗里倒几滴芥末、依据口味加入适量盐、香油、酱油或者醋,做成一碗调料汁,用木耳沾汁来吃,芥末味要足一点更好。就是这么简单啦,当家常凉菜来吃就可以了。

我是如何发现这道方子的呢?还要从我的个人经历说起:


小时候五岁的时候冬天感冒发烧,只是处理不当就严重了,还被送到乡镇上的卫生所去当肺炎医治,延误了病情。后来昏迷不醒口吐白沫了才送到县城的医院,医院给用了抗生素 ,命保住了,但抗生素中毒,导致听力全失,人也瘫了,不会走路一年半。

直到去了北京同仁医院,后来才恢复了一部分听力。但是体质更弱了,可能也是这场大病把我母亲吓破了胆,此后每每感冒发烧,我母亲就带我去拿抗生素,或者打针。一直到长大成人,也没离开过抗生素。

众所周知,抗生素是种奇寒的化学生物,会把一切病毒“冻”在五脏六腑。就这样,感冒发烧咳嗽是经常发生的,十岁开始一旦感冒就会咳,咳的是控制不住的,厉害了会喘,两边的肺咳得会感觉特别空,很难受,然后又是抗生素消炎,好不了几天就会频繁发作,就这么恶性循环。


成年后这种问题一直存在,注意点还好,不注意随时随地咳,就连第一次剖宫产因为疼的吸溜了一口气,刺激到肺,然后就咳的吐了,差点崩开刀口……

由于从小体质虚寒,成年后动过4次手术,元气大伤后,咳喘及鼻炎更是趁虚频繁发作。这种情况下,也不敢随意用药,一直希望找得到合适的食疗方,来逐渐调养好身体。

这个特殊的时期,家人朋友经常组织饭局喊我去吃。有次很偶然的机会,饭桌上有一道“芥末木耳”。当时正逢我感冒鼻塞的,咳嗽大半个月了。吃了那道菜后,只感觉一股辛辣刺激的气体,从鼻腔窜到额头,瞬间鼻塞缓解了! 只是有一点不好,就是第一次吃竟然呛的眼泪鼻涕一大把,浪费了很多抽纸,很是尴尬。


后来就经常自己在家做芥末木耳,因为觉得它解决鼻塞的效果不错。竟然在某一天,发现竟然不咳不喘了,再也没有过鼻塞现象,至今到现在已经有五年时间没发作过。这就是我与“芥末木耳”的缘分。

也是因为这个小经历,我更喜欢用食疗来解决生活中的小毛小病,现在已经戒断药物依赖7年了,身体也逐渐向好。


那么芥末木耳为什么有这样的效果呢?芥辛辣走窜,有挥发刺激性,木耳入肺,能滋阴润肺。所以木耳加上芥末,能把肺里的寒气邪气挥发出去。这么一来,上焦的寒散出去了,木耳又润肺,缓解了肺部紧张的状态,达到了一个散寒润肺的目的。

鼻塞、鼻炎、老慢支、一冷就咳嗽,这些毛病有一个共同点,就是肺寒肺阳虚,还伴有痰湿,所以用“芥末木耳”刚好对证。经常吃这道菜,逐渐改善肺部的环境下,达到标本兼治了嘛。


芥末是一味很神奇的调味品,中国的芥末大多由芥菜的种子研磨而来,它的辛辣气味决定了它不同寻常的功效:能散寒,能发汗,还能解鱼虾海鲜之毒。尤其适合肺寒咳嗽、胃寒反胃、呕吐、食欲不振这类人群来使用。

听说日本人虽然经常吃生食,例如生鱼片这类,却不容易有健康问题,就是因为有芥末,紫苏,山葵酱这类的调料,不光调味,还有特殊的药效能抵消生吃海鲜的寒凉。

如果你也有这类问题,不妨试一下这个食疗方,让我们在享受美食中,吃吃喝喝把病就吃没了。


Tag: 鼻炎 芥末 木耳
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