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哈喽大家好，我是桃子，这周我当班。
好多人说猪油不能吃，吃了就会发胖，会胆固醇高，会导致心脑血管疾病。。。。。我就奇了怪了，我小时候家家户户灶台上都放着一罐猪油，炒菜烧汤都会放一点进去，也没见哪家有个胖子，也没听说谁家有个“三高”，怎么现在这些疾病都怪到猪油头上了呢？
这对猪，不公平啊。所以今天我就来说说猪油的好处，给它正正名。
1、猪油可以治疗小便不通
《千金方》中记载：“小便不通：猪脂一斤，水二升，煎三沸，饮之立通。”
因为猪油性味甘微寒，有通利小便和治疗水肿的作用，如果出现小便不通或者小便不利，可以将猪油加水煎煮后饮用。
2、猪油可以治疗产后出虚汗
《千金翼方》中记载：“产后虚汗：猪膏、姜汁、白蜜各一升，酒五合，煎五上五下。每服方寸匕。”
产后出虚汗多是因为精气血亏虚导致的，而猪油有补虚的作用，姜汁有温脾胃散表寒的作用，白蜜也就是蜂蜜，可养脾气，安五脏，黄酒温通血脉。四者合煮饮用，能补产后虚损，散寒通滞，达到补中固表的功效，自然虚汗得治。
3、猪油可以治疗小儿痘疮兼便秘
《随息居饮食谱》中记载：“痘疮，便秘四五日。肥猪脂一块，水煮熟，切如豆大与食，自然脏腑滋润，痂亦易落，无损于儿。”
小儿痘疮如果是因为内热炽盛导致的，可以用猪油来治，既能清热解毒，又可以润肠通便，体内的热毒一清，痘疮就消失了。
4、猪油可以治疗因肺热导致的突然咽哑
《本草纲目》中记载：“肺热暴喑：猪脂油一斤炼过，入白蜜一斤，再炼少顷，滤净冷定。不时挑服一匙，即愈。”“无疾常服，亦润肺。”
猪油可清热润肺，如果是热邪灼伤肺部津液，导致咽喉不得濡养而出现声音嘶哑，可以用猪油加蜂蜜混合冷却后，每次挑一小勺温开水化服来治疗。
如果平时就有肺部津液亏虚的情况，比如皮肤干燥，大便干，也可以每天吃点蜜炼猪油来润肺。
5、猪油可以治疗小儿羸瘦
《千金方》中记载：“小儿蛔病羸瘦：猪膏服之。”
我小时候，大院儿里的一大帮小孩，哪家不喜欢吃猪油拌饭呢？蛋炒饭也要放点猪油才香，没有菜光吃米饭都能长得壮实，可见猪油补虚还是很有根据的。
所以那些愁孩子光吃不长肉的家长，从此可以试试猪油，用猪油炒菜菜更香啊。
好了，下面我们来辟一辟那些说猪油坏话的谣言。
一：“猪油中含有大量的胆固醇，容易引起动脉粥样硬化，可能会导致老年人患上心血管疾病，因此不建议老年人吃猪油。”
每100g猪油中含有的胆固醇量约为110mg。而每100g奶油中含有的胆固醇量约为209mg，芝麻油约为588mg，菜籽油约为570mg，葵花籽油约为372mg，大豆油约为317mg，橄榄油约为270mg。（中国食物成分表第二版，北京大学医学出版社，2009。）
二：“由于猪油会导致肥胖，引发或加重心血管疾病，所以肥胖、心脑血管病患者、糖尿病患者最好少吃以免影响健康状况。”
中国自古以来都有吃猪油的习惯，要是说猪油能长胖、能三高，那中国应该是这类病人最多的地方。可是纵观全世界，这些疾病哪个地区的患者最多呢？
事实上，这些疾病的产生是多种因素导致的。高盐、高糖，长期过量饮酒、饮食不规律、熬夜等，都是元凶之一。这锅，猪油真的不能背。
三：“猪油中含有饱和脂肪酸等成分，患者摄入猪油后，可能会对支气管产生刺激，从而诱发或加重该疾病，因此支气管哮喘者不宜食用猪油。”
（图片来自漳州市人民政府官网）
另外，植物油和猪油相比，植物油因为熔点低，其吸收率比猪油更高，同样剂量的植物油和猪油，哪款油摄入的饱和脂肪酸含量多还真不好说。
四：“猪油属于油腻食物，不易消化。过量食用会使其黏附在胃肠壁上，导致胃肠蠕动减慢，引起消化不良。”
不过猪油最好自己买肉来炼，外面的油不知道会添加啥，万一吃的不好，又要怪猪，猪猪好可怜啊。
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