赤脚说 2020-03-03 860 0 0 0 0

赤脚有医说医:普及中医知识,愿每个家庭有个懂中医的人。

《100味常用中药通俗讲解》正在更新,每天学一味中药。


第5讲

生姜:和胃止呕,具有解表作用的药食同源品。

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功效:发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解毒

特点:呕家圣药之称。


01,认识生姜

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生姜,我想我们所有人都认识它,厨房里都少不了它。

生姜是一味中药,也是食物,我们把这种叫做药食同源。

由于我们大家都生姜都比较了解,这里就不再多介绍了。


02,生姜的功效?

生姜的功效很多,有:发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解毒这些。

我还是用咱们老百姓的大白话给大家解读一遍:

生姜的性能,用四个字概括:辛温发散,跟我们之前讲的桂枝差不多,只是生姜的药性没有桂枝强。


接下来,我们来解读生姜的功效。

发汗解表:因为生姜有很强的发散作用,以肺、胃、肺为原点,向体表发散,可以把风寒邪气发散出去。

温中止呕:这个温中,指的是脾胃,生姜是温的,入脾胃经,所以可以温中。

生姜有很好的和胃作用,对于胃不和容易呕吐的人,就具有止呕作用。

生姜除了温胃,还能温肺,对于肺里有寒气的人,也同样适合用生姜。

除了这些功能,生姜还解毒,所以在处方里面,如果碰到方子有毒性的药物,基本都要加点生姜的。


03,在哪些情况下用生姜?

在哪些情况下可以用生姜呢?

我们还是得根据生姜的性能来推断。

生姜的特性是辛温发撒,所以主要场合就是肺胃里有寒的这种情况。

怎么判断肺胃有寒?

教大家3个最简单的方法。

第一个是看舌像,如果舌头偏白,尤其是舌头中间偏白,那就是提示胃里有寒。

第二个是摸心口窝,如果那个部位的温度比正常人低一些,那也提示肺胃有寒。

还有一个是看痰液,肺胃有寒的人,会经常吐痰,而且痰是白色的。


生姜还可以用来解表,比如受了风寒之后,会喝一碗热的生姜汤,出一身汗,就能解除在表的风寒的了。


04,生姜的用量问题

生姜的药性很平和,加上是新鲜品入药,所以用量可以稍微大一些,一般用量在30g到50g之间。


05,生姜的搭配

生姜在中药处方里有一些很常规的搭配,这些我们在以后的方剂里跟大家介绍。

这里想介绍2种经典搭配:

一种是生姜配红枣,这是家喻户晓的“姜枣汤”。姜枣汤用来温胃,温肺,提升肺胃阳气。

为什么生姜配红枣可以提升阳气呢? 这是经方里“辛甘化阳”的思路,意思是用辛味的生姜配上甘味的红枣,可以化生出阳气来。


另一种搭配是生姜配红糖,这是很多女性在月经期间服用的“姜糖汤”。红糖有活血和血作用,在经期服用可以温经活血,加速瘀血排出,配上辛味的生姜,增强活血排瘀的能力,辛味的生姜配上甘味的红糖,这也是辛甘化阳的思路。


06,用生姜需要注意哪些?

吃生姜需要注意:

1.吃生姜上火的人。因为生姜是温的,如果体内本身是热性的,吃了生姜就会火上焦油,就不建议吃生姜。

2.另外,关于生姜要不要去皮这个问题,我想补充一下:

生姜皮是凉性的,姜肉是温性的。

所以,如果用来温胃,温肺散寒的话,建议去皮;

如果是炒菜用,洗干净带皮用也可以的,只是咱们现在这蔬菜的保存环境,不知道加没加保鲜剂之类的,所以我也是建议大家去皮。

所以,我个人意见是生姜去皮。


关于生姜这味药的介绍就到这里,感谢大家收听,我们明天再见。

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Tag: 中医 中药 100味常用中药 赤脚说 生姜
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